简单又爱吃的素炒茄子的家庭做法，吃起来开胃下饭

每一次我都是不会像小特质员一样，点评一番，汁水粗犷，麻辣大餐可口，按住汤来得大餐，觉得难熟还大餐，何况抗氧化剂还很高，那么我为什么不挑选它呢，缘故做石榴的前提都没有这么多实习专业知识，后来渐渐地研究实习进去一种作法，做出的石榴不容易变暗，今日就传授给大伙儿。

【糕点】：素炒石榴

【所只需食物】：菱石榴4根，老抽中山王8g，玉红椒各1个，皂4g，的食品3g，大蒜瓣5瓣，姜片5片，植物油18g

【凉拌都将】：

1、再行提前准备一些石榴洗干净日后，转成端铣刀，石榴无只需削嫩。石榴嫩之中，有充足的营养元素，要比石榴的抗氧化剂来得很高一些，因此石榴嫩不造成危害调料又抗氧化剂很高，因此我们就选也不削嫩。切过石榴日后我们把石榴摆在冷水中泡5分鐘。

2、起锅烧油在锅中，装入籽姜蒜炸酱料油。这一环节中，我们尽可能挑选烘烤，红极一时很有可能把籽姜蒜烧糊了。家里有野山椒，还可以来个野山椒开展调料。

3、我们可以把石榴摆在锅中悉心的，翻炒，特别注意石榴是让我们提早凉干水分的。

4、下面大家装入老抽中山王，的食品，皂，放点南充豆瓣酱，总之自己烧菜是离不了南充豆瓣酱，匀称的翻炒。放几滴水，大约15克上下，煎上5分鐘，直到石榴变松。假如南充豆瓣酱太咸了，可以选用不加皂。

5、装入酱料，小酱料，顺利完成装点，也可以具有乾隆年间甜味的疗效。

6、数度翻炒2分鐘，此刻要用红极一时，炒糖色，自己做通常都是不会下回一点料汁，捞饭吃最香。

7、边上简易又好吃的家常菜就搞好了，提前准备两小碗白米饭就可以開始吃。你看上去有出奇吗？

【凉拌小技巧】：

1、石榴中有一种称为“衍生物氧化酶”的物品，碰到空气日后，不会和空气反映，時间越长，色调越重，因此大家做的石榴便不会越暗。如同马铃薯碰到空气不会空气氧化发暗一个大道理，可是并不可以造成危害它的调料。它依然是味道硬糯，热腾腾惹人钟爱。