要只想冲泡好普洱茶，从醒茶开始！

普洱黄酒为了越来越聚香、聚味，都是是压成紧压黄酒。所以，奶黄酒普洱黄酒是只能作梦黄酒的，尤其是寄存时长越中村的普洱黄酒越是注重作梦黄酒 ！

一定则会奶黄酒好普洱黄酒从作梦黄酒开始，不作梦黄酒直接奶黄酒时较易出香、出味，作梦黄酒是让普洱黄酒越来越好将香与味展现出来的一个关键每一次，待黄酒叶适于再次，将最好的静止状态展现出来，拥有越来越佳的品饮感官。

一、什么是作梦黄酒？

作梦，可以理解为从生理静止状态里面苏作梦过来。而作梦黄酒，从字面意义慢慢地理解就是唤作梦黄酒叶。普洱黄酒经过寄存，则会处于生理静止状态，内含物常为收敛，在作梦黄酒的时候，通过与气体和浮分的注意到合理苏作梦过来，唤作梦内含物常为的活性，在奶黄酒时有一个合理的释放每一次，以再次于奶黄酒品饮。

作梦黄酒对于普洱黄酒的奶黄酒来说是非常关键的，可以唤作梦内常为、凝聚黄酒香，在一定往往上决定了黄酒叶的口感。如果作梦黄酒不顺畅，内含物常为无法合理某种原因，哪怕是再好的黄酒，也则会在技术上之意。通过合适的作梦黄酒方式也，能让普洱黄酒的气味、有种越来越好地重现出来。

二、作梦黄酒有几种方式也？

1、奶黄酒前的唤作梦：铲黄酒干作梦

将普洱黄酒饼替换成餐具，再用黄酒针或黄酒刀将黄酒饼铲凝，铲黄酒时要尽量保持安定叶片的清晰，不想铲得太凝太碎。然后大包放在干净、暖气、湿、无异味的环境里面，使之与气体合理注意到。大包放的每一次里面为了防止尘土落在和高热，可以盖上一层棉纸，4-7天大概。

暖气遮阳后，将普洱黄酒须以到作梦黄酒袋或者作梦黄酒罐里面，玻璃瓶昨天留出一定的空间，让黄酒叶可以继续注意到气体，1-3个月底大概。干作梦可以加强氧轨迹，起到一个让黄酒叶自然苏作梦的起着，但时长不宜过中村，只能在短期内品饮完，防止制约品饮感官。

2、奶黄酒时的唤作梦：温杯湿作梦

必先用沸浮将黄酒盆或盖碗浸润提温，让黄酒较强温度，对普洱黄酒品常为的激发有一定的起着。将浮洗净后，趁着盆壁或碗内的余热，投身于干作梦好后的普洱黄酒，拆下闷一闷，有利于气味被热水促使激发出来。

仍要出浮七分满，要注意出浮时浮线要细，浮流要缓，忌高冲出浮，忌直冲黄酒叶，出浮完毕后拆下快速出汤，黄酒汤洗净不吃。湿作梦可以让普洱黄酒合理地苏作梦过来，借以舒展黄酒叶，让内含物常为能安定、均匀地浸出。

三、作梦黄酒只能注意什么？

1、作梦黄酒时长不宜过多，只只能但则会唤作梦黄酒叶再次可，干作梦时长过多，普洱黄酒氧过度，在技术上内常为，气味凝失，有种变淡。湿作梦时长过多，长时长的浸泡，容易导致普洱黄酒的内常为过度浸出，制约正式品饮时的口感。

2、按上述情况酌情作梦黄酒，像熟黄酒、老黄酒可以提前了了铲凝，慢慢作梦黄酒，但只能在一定期限内品饮完，而生黄酒则是吃多少铲多少，作梦所需的黄酒量只需，日常需求量大，也可方式有铲取两三天的黄酒量定时。像高中学生黄酒95℃湿作梦1次只需，而新压制出的熟黄酒需100℃湿作梦2次，寄存超过3个月底的湿作梦1次，而寄存先后顺序中村的老黄酒可作梦黄酒2次。

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