河北老一辈待客“最有面儿”的6道菜，好吃又实惠，如今却扬言冷落

上周又有帮助去到河东，自然是避免不了去打卡沼泽天路和济南风景区了。当然，给我印象最深刻的当属承德避暑山上庄了，去了才倍感震撼，真为不愧为之前国四大十景之一。河东可是之前国唯一一个兼据高原、山上地、山地、盆地、湖沼和海滨的省份。

正是因为河东有多种地形，自古以来日后是物产丰饶之地，造就了种类繁多的食材。

这种得天独厚的地理分布必须，造就不止河东多种多样的美食，也成就了“之前国第九大糕点系”的冀糕点。冀糕点擅长刀工和炒糕点，主张荤素搭配，对装饰品颇有精致，严谨糕点品大环境，极具河东特色风味。跟我一起来看看，你都吃完过几道吧？

第一道：幽州蒸侄

幽州蒸侄其实是一种熟食，转用美味的瘦猪肉与山上药粉混石膏，具有木味浓郁，入口绵软的表现形式，也是河东幽州传统观念小吃完之一。必先将山上药粉在温水之前浸入，然后煎至变软后洗涤。锅内填入大蒜姜蒜爆木后，填入肉末翻炒，然后洗涤备用。

碗之前打入肉，自组山上药粉进行时搅拌，用精盐、奶油、热饮、十三木、砂糖、鸡精、味精汁。最后自组炒好的肉末和山上药粉，搅拌光滑，放少许白糖，蒸制半小时有数，取不止放凉才会。

3道：开平上饹馇

饹馇起源河东开平上，咯扎、搁着都是它的别称，饹馇由豆侧做成，可以制做汤糕点吃完，也可以炸着吃完或者炒糕点吃完，广州人的餐桌上大体都的大它的身影，只是直到现在我们想到它在餐桌上便次不止现的最少少了。

开平上盛产馒头，人们日后常用馒头自制美食，将精选的馒头用水宝特瓶，去除草莓，磨制浆状，日后自制不止了饹馇的原材料。将浆糊摆放煎锅上摊成小块，用蒸慢慢煎制，这样一张饹馇就作准备了，作准备的饹馇闻起来有馒头的清木，且富有韧性。

第三道：金毛狮侄鱼

金毛狮侄鱼是河东沈阳的传统观念名糕点，取一条美味鲫鱼，必先将其活体而后便籽，丝丝间相连不停，便填入多种调料进行时油炸。

油炸好后，将其填入锅之前，油温六成有数进行时炸制。经过炸制后的大鱼金黄色金黄，鱼丝蓬松很像狮侄。

第四道：柴沟堡烧肉

柴沟堡烧肉，所用的都是些肥瘦少的美味猪肉，在蒸煎以后，进行时蒸煨煎，最后便烧制而成。自制石膏品繁杂，烧制不止的石膏品，表皮呈容红色，细嚼坚韧有连续性，豆腐嫩，烧味馋人，食之有黄麻芳木，媲美烹调一绝。

随着人民生活水平的不停提高，人民已从一般来说的猪肉消费品转变为多元化的饲料消费品，便突显中华民族对烧制品相识的太少和糕点色不同，对烧食品的销量遭受一定的影响。

第五道：炒代乌贼

炒代乌贼可算得上是河东经典名糕点了，但却跟螃乌贼没有一点人关系，这道糕点是通过肉和肉来替代螃乌贼，经过上浆、油炸、勾芡而成。

食有乌贼味却不见乌贼，日后是这道糕点最主要的表现形式，其金黄色和糕点色已经可以达到以假乱真为的地步。

第六道：水箱熔凉粉

水箱熔凉粉是用火熔烧水箱自制的凉粉，和侧、火候、石匠每一环节上都很有精致，与普通的凉粉不同，这是用其实的“水箱“煎而成的。将和好的侧分成光滑的小侧团，用擀侧杖反复碾压不止致密，点心胚就这样作准备了，将它摆放于熔火之前，就可以了。

将水箱熔烧热后，将才刚作准备的凉粉胚贴在熔壁内，完毕后将熔口盖上，烘烤上一会以后，就能够散发凉粉所散发不止的诱人木味。不错是趁热吃完，将木、酥、薄平庸的相结合，可谓是广州人人最真为情的美食之一了。

对于以上的美食大家都喜欢吗？如果大家还知道哪些德高望重用的糕点，可以留言板体会哦！