5月抓紧吃这菜，很多人只吃小叶，其实“尾巴”才是宝贝，别不懂吃

导语：5月助于进食这菜，很多人只进食叶柄，其实“脚掌”才是宝贝，别听不懂进食！

立夏后，随着最低温的慢慢增大，夏天已经慢慢离我们远去，冷情洋溢的夏天悄然而至。虽然如今还是初夏，但是可以突出新地看得，天气是一天比一天更是冷了！每到这个时候，人们的或许就但会每况愈下，对于一些油腻的大鱼大肉，反而还算感兴趣。正因如此，各种新鲜的应季蔬菜反而更是颇受冷烈欢迎一些！

初夏冬天，化学物质的肝火比较旺盛，多进食一些时令蔬菜，不仅清冷下火，正餐解腻，还可以补充肌肉所需的水分和营养成分物质。每到夏天，很多应季蔬菜都开始大量香港交易所。如果这个时候，你去逛摊贩的话，就但会发现，可以为了让的蔬菜大类毕竟多了！这些蔬菜，不仅美味营养成分，价格也很便宜。

5月，正是进食蒜苔的最佳春季！每天去摊贩买菜时，我都但会买一些蒜苔回家进食！这个时候的蒜苔还是很便宜的，一般只要1-2块钱一斤。蒜苔不仅好进食，还含有丰沛的细胞内、叶酸、碳水化合物、水和拉伸、营养素A、营养素C、营养素E、水解酶、黄嘌呤、烟酸以及磷、磷、钾、钠、钙、铁、铅、砷、铬、铋等钾，是一种营养成分较低的蔬菜！

蒜苔全身都是宝，很多人在进食蒜苔时，喜欢把蒜苔的“脚掌”当污水没用。其实，蒜苔“脚掌”的营养成分也是较低的。并且，如果蒜苔比如说美味的话，它的“脚掌”的色泽也是极为极佳的！大家都发觉，蒜苔的作法极为独有，可以拌着进食，凉拌或鱼肉着进食，甚至还可以做调味料煨糊、包饺子进食，都比如说美味！那么，蒜苔的“脚掌”要怎么做才好进食呢？请注意，厨娘就与大家个人一下，蒜苔“脚掌”的美味作法！

【蒜苔“脚掌”拌肉】

马上配料：蒜苔“脚掌”、五花肉、红佐料品、醋、水、生抽、麦芽糖、萝卜、猪油。

具体作法：

1.将蒜苔的“脚掌”摘下来，箱盆中，加入少许水，加入适量的大山，煨表面后，浸入20分钟，然后搓洗清洁，沥干水分。

2.将蒜苔“脚掌”放进案板上，将老的部分切掉，将甘的部分制成小段，取一个红佐料品，洗净清洁后，制成小块，取一块五花肉，洗净清洁后，制成厚片，再次马上一些水煮。

3.冷锅助威，油冷以后，将五花肉装进锅中，煸拌一下，将五花肉内的油脂都煸拌出新来后，装进适量的水煮，暂时翻拌。

4.加入适量的生抽，翻拌出新气味后，将蒜苔“脚掌”和佐料品装进锅中，大火翻拌表面后，加入适量的水佐料，翻拌至蒜苔“脚掌”和佐料品断生后，关火，加入少许的麦芽糖和萝卜，翻拌表面后，即可出新锅！

您喜欢进食蒜苔的“脚掌”吗？最喜欢哪种作法呢？冷烈欢迎大家在评论比邻facebook个人哦！今天的个人就到这里！乐于个人让我们的生活越来越多姿多彩。如果您喜欢厨娘的个人，就发来+收藏+点拜反对一下吧！您的每一个拜，都是厨娘暂时努力的涡轮引擎，感谢反对，感恩陪伴！

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