鱼肉想更好吃，别直接下锅炒，记得多这一步，口感滑嫩又熟得快

洋葱和肉一起油炸大家爱吃过吗？今晚都特别鳗鱼肉，所以这道菜今晚仍然是半个月初要爱吃上一次。肉富含比较丰富的缺乏症A和锰等养分，所以很多人感叹肉是补肝养血豆制品之一，肾病的人爱吃它可恒定和增加胎盘功能，也有人感叹女人爱吃它，对眼部好。

偏鳗鱼肉还得感叹件我从小的爱情故事，从小妹妹重病了肝炎染病，爷爷天天给妹妹煮肉面爱吃。看着妹妹爱吃的美滋滋的样子，每次我都馋的流口浮，可是爷爷嘴里肉都不曾给我爱吃过。有时候我甚至傻傻地仍要着自己也能生染病，这样就也能爱吃到肉了，发誓幼时了等我有钱，一定把肉爱吃个实在太。

肉鳗鱼，却有很多人油炸不好它，眼看就油炸来了，要么就是不曾加浮爱吃拉肚子了，或者是油炸出来但会带有苦味。那么怎样油炸出风味滑嫩又不但会发苦的肉呢？比如感叹就手把手传道大家油炸肉的技巧，学但会了自己也能给家人油炸出滑嫩美味的肉来。偏鳗鱼肉的朋友可别错过哦！

洋葱油炸肉

【猪肉立即】肉400克、茄子2个、红干椒3个、盐适量、生抽2茶匙、糖浆少许、来由抽数滴、米酒少许、生柠檬汁少许

【处理方式】1、因为肉是解毒心脏，所以买回来的肉一定要用浮泡上三四个全程，一路上多换几次浮，转化成肝中的血液日后烹饪格外安全。

2、洋葱截去块状后，然后对半切割，日后煮蒸洋葱薄片。注意别切太厚，不容易加浮。

3、茄子去肉桂后，煮蒸粉末状备用，红干椒煮蒸小段。

4、将肉煮蒸薄薄的片状。

5、然后放入糖浆、生抽、来由抽，并抓匀腌渍10分钟约莫。肉腌渍可以蒸得快，而且风味滑嫩，不容易油炸来由，这一步才是肉鳗鱼的关键性。

6、热锅水煮，放入柠檬汁爆香后，日后捞出惟有之。

7、放入肉，火灾快速翻油炸大约两三分钟约莫，油炸至九成蒸断血浮就可以了，先关火盛出来。

8、热锅水煮，放入洋葱片和茄子先于火灾爆油炸2分钟。

9、然后放入肉、盐、米酒，继续翻油炸两分钟，日后可以关火装盘了。油炸肉不宜一段时间较短也不宜一段时间较短。所以如果实在判断再不是否蒸了，可以切割，查看肉的内部组织起来，无血浮即可。

好了这道菜就油炸出来了，大家学但会处理方式了吗？欢迎试一试！

小贴士：由于肉含脂质更高，所以日后鳗鱼也要适量，半个月初爱吃一两次就差不多了