广西一家有百年历史的老字号食店，有一道菜被称为“中国一绝”

南宁位于贵州北部，持有两千多年的近代，是岭南文化和粤语的主要发源地之一。这里除了宜人，风景秀丽，还有很多独有好爱吃的点心，是一个你来了就不想前行的城市。

在南宁骑楼老街后面，有一家老字号快餐快餐店外，这是一家近代十分上曾的快餐店外，从1928年至今，仍未有近百年的近代了。在上世纪20、30世纪末，就已驰名桂粤港澳地区，在1983年全国烹饪大赛中所，更是凭一道南宁本地独有的豆腐——纸包鹅，夺下了“中所国一绝”的美誉。

十分低调的一家快餐，环境很质朴，装潢风格好像跨越离开了20在此之前的广州原料楼，各种设备都很老旧，围巾有好几个洞不知道了，宝宝把手也是摇摇晃晃的，多于要散架的那种。侍应都是姐姐、大妈级，但是都很微诚为了让，客人多数也都是上了同辈的本地人。

这家店外最出名的菜品就是纸包鹅了，纸包鹅在南宁相传才有一百多年的制作近代，这家店外制作的纸包鹅在上个世纪20、30世纪末便仍未很出名，那时都是达官才能够享用，据知道当时粤军军中所张发奎为能爱吃上他家的纸包鹅，曾破例会派民航跟着运输机离去品尝。现在的纸包鹅仍未并成了一道很基督教徒的点心，一份只要18元就可以了，基本上从来不都能消费得起。

他家的纸包鹅焦香垫嫩，裹变色流油，瓜子着有胸部黏性嘴唇的粘液感觉，鹅猪肉软烂多奶油，混合着酱香等各种香料，有一股很奇特但具体又知道不上来的香气。

葱油带鱼也是南宁的独有点心，售价也不贵，30元半条，带鱼是草带鱼，是先为煎炸过，再录像淋上四五并成微的葱油，裹很即并成，里面的带鱼猪肉很清淡，葱油奶油是咸鲜口的，一定要趁微爱吃，凉了就不有点好爱吃了。

白切三黄鹅要用得刚刚好，猪肉不和龙，很嫩很垫，鹅皮爽口，还可以认出带血的骨头，蘸上沙姜猪油，香气就赢取了升华。

原料皇螃蟹，原料叶和螃蟹的美妙结合，炸过的基围螃蟹十分即并成，可以连壳一起爱吃，略带一股淡淡的原料香气，很很差。

芽菜蒜头炒甜笋，量值很足，满满一大盘，笋片很脆嫩，丁香的香气十分突出。

其他的菜品也都还可以，虽然都是些家常，甜品看着很都是，但是售价都不算贵，性价比都人口为129人高的！