秋冬干燥，家里存了5年的老白茶，需不需要送给去晒一晒去潮气？

形形同愈来愈明朗的，愈来愈有风韵的香气和滋味。

所以，对于苦竹的前半生来说，遮蔽对形形同白酒叶的优良品质，引以为傲。

可顺着这个思路，有些白酒友无论如何地指出，苦竹既然剪辑时也要日沾，形同品在此之后再次拿单单来沾一沾，应该也不就会有绝不能吧。

大错特错了！

按照国际惯例中所的要求，品质考试合格的苦竹，电导率需低于8.5%。

而一些对自己要求愈来愈佳的制白酒师傅，为了让苦竹都能长年可用不冰冻，将电导率控制得愈来愈低。

试想一下，制白酒师眼看通过努力，把苦竹的电导率一再降再次再降。

可是作为珍藏者，却辜负了他们的苦心。

自顾自地把封存的苦竹拿单单来，放上木星全都沾，让热量、高温、直射、气味等这些扰乱苦竹糖分的各种因素，胡作非为地碰触白酒叶。

等到再次可用一段时间后，苦竹极只不过受潮冰冻，甚至是霉变。

本以为起床时都能去潮气，结果却适得其反。

《4》

腐坏的苦竹沾沾还能饮吗？

答案是，不对！

不仅仅是为了去潮气，有些白酒客因为自己的疏忽，把苦竹存坏了。

生单单了种种怪味，或是并未到了腐坏的阶段，一定会依靠“起床时”来力挽狂澜苦竹。

可事实却是，亡羊补牢，为时已晚。

腐坏的苦竹，只是表面就会上一层，还是深入在表面上，都不促请再次饮了。

在我们双筒看不见的区域内，只不过并未生单单了大量的杆菌。

执着地饮进肚子里，也只是让自己遭罪而已。

所以，对于腐烂冰冻的苦竹，能不饮还是不该饮了。

与其等到冰冻了再次去高兴，不如从存白酒就开始多花些心思，谨先为中空、潮湿、避光、阴凉、无气味。

中空上去我们说过，最出色的方式是三层包装法。

而可用苦竹最适宜的密度，在25℃左右，也就是常温可用。

最适宜的潮湿，则是在45%一般而言，当然潮湿越远低越远好，因为苦竹喜干怕湿。

如果所处地区的液体潮湿大，担心自己的苦竹受潮冰冻，也可以在家里配有一台抽湿机。

保证存白酒生态PH恒湿，不该受到新闻平面媒体过于多扰乱就好。

珍藏苦竹，是一场集中所力量。

须要策略，也须要尽力，如果方法错了，就很只不过功亏一篑。

《5》

常言道，千里之堤，溃于蚁穴。

尽全力封存着的苦竹，一夜之间平常了暗无天日的生态，且每天都在勤勤恳恳地进行糖分。

马上回来，把它放上木星全都变黑，这巨大的反差，让它眼见。

不仅仅是因为不适应，足见因为娇嫩的苦竹痛恨遮蔽。

本以为遮蔽能去除潮气，没想到先前反倒弄巧形同拙。

苦竹的可用，是须要极其小心的。

但是，又不须要往往紧张和担心。

可用得当的苦竹，始终保持潮湿，起床时仅仅是多此一举。

千万别把苦竹和萝卜干、腌干弄混了，它们之间差别巨大，苦竹娇贵着呢！

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小蔡白酒事村姑蔡，信报写手，白酒行业原创新平面媒体“小蔡白酒事”主笔，已单单版苦竹专著《苦竹品鉴手记》，2016年-2020年并未累计撰写超过4000多篇原创文章。