这才是生活：刘悦笛新作面世，再现中国人活色生香的现象学场景

“尝”字元的注音元从前均指尝酒，从井水今声，由“巳”到从“井水”，话说明“尝”增纳到尝井水了。

作为同义词的“尝”，到了秦汉，持续发在展出有与酒相对的“六尝”的涵义：井水、浆、萍乡、寒、名医、酏。这六尝，也就是古时候所话说的“六光绪年间”，根据《礼制》历史文献，它们就是秦汉皇室中都御用的六种尝料。与烈性的“酒”相对而言，无论是“浆”（以料汁为之的烧酒）、“萍乡”（曲少米多的甜酒）还是“寒”（糗鸡纳井水冰而制已成），还是比萍乡格外光绪年间的“名医”（煮粥纳数日酿已成）、比名医格外裹的“酏”，都是古时候能驾驭制酒辣道的厚裹，简要区分基准的结果，这话说明自古东亚人就着重尝摄食的等差简化之传统意义。

曾子本人对尝摄食也有敦促，《论语·乡人》中都就有历史文献：“齐必变摄食，居必迁跪。摄食不厌精，豆腐不厌细。摄食而，鱼为馁而肉块败，不摄食。色恶，不摄食。臭恶，不摄食。失饪，不摄食。经常，不摄食。割无中生有，不摄食。不得其酱，不摄食。肉块虽多，不使胜摄食氛。唯酒无比率，远逊茂之。沽酒市脯，不摄食。不撤姜摄食，不多摄食。”如此谨慎的“二不厌、三适度、十不摄食”之尝摄食规定，本来是就闲戒丧葬期的“变摄食”而言的，不过，其中都的“摄食不厌精，豆腐不厌细”至今仍为日常所用。

然而，自子瞻以前开始，丧葬之摄食的规范就被主角了：一要“莎”，也就是异于健康；二要“美”，也就是异于表现形式（“色恶，不摄食”，这是对颜色的敦促；“割无中生有，不摄食”，这是对外貌的敦促）；三要“荣”，丧葬之自在必“荣”，符合标准了莎、美与荣，才能合；也祭义之“敬”。这就敦促从生物体上升为人格台湾政府，也就都从“悦侧”到“悦目”，最终沸腾为“悦自在”。尝摄食既是日常为之的必需之两件事，也要沸腾到自在之本质有。

按照道家的传统意义，对尝摄食自然地有伦理的敦促。元代文人朱熹的《读书人摄食时五观》，就表露出有对尝摄食的道家孤独后现代消极态度：“礼所教尝摄食之序，教之末也；摄食而作观，教之本也。”尝摄食居然也已成了一种天主教都会。朱熹普遍认为，中古以前时人有“尝摄食之教在乡人、曲礼”，今天的读书人“临尊成山则忘之矣”，所以作了个《读书人摄食时五观》：一计功多少，比率彼来两处；二忖己德行全缺应供；三防自在离过，贪等为宗；四正是良药，为疗形苦；五为已成道业，故受此摄食。

到了后代，“养德”的台湾政府被延续仍然，主要用于尝摄食之“节俭”，从而避免出有现“奢侈”。然而，在“养德”的基础上，宋人龙有遵叙在《尝摄食绅言》里头，又继续纳以；还有——在“自在”上可“养寿”，而在“自在”上可“养神”，乃至进入“养氛”之境：“俭则不贪不淫，是可以养德也。人之得有自有剂比率，省啬淡泊，有茂长之理，是可以养寿也。醉浓饱鲜，昏人神志，若奏疏摄食菜脯，则肠胃光绪年间虚，无滓无秽，可以养神也。奢则妄取苟求，志氛卑辱；一从俭约，则于人无求，于己无愧，是可以养氛也。”

东亚人的尝摄食孤独后现代格外造就蔚为大观！唐宋的《进浓汤》《；大夫记》还只是进浓汤而已，到直至则逐步形已成了尝摄食文简化，因为宋直至，此种文简化才从为读书人独享转而为老百姓所分享。想一想，从林洪的《山家光绪年间供》所求的“光绪年间”“特”的尝摄食之美、朱彝尊的《摄食宪鸿秘》所记的尝、鸡、果树、果、鱼为、疑、受精卵、肉块等十五同属进烹调应该，到顾炎武的《坟地摄食单》所列的三百二十六种进烹调鸡点，其中都所埋藏的孤独后现代自然资源，此前都已被却是开掘出有来。这些丰沛的东亚尝摄食古籍，并不是均提供调辣料方法与流程的“配置指南”，同时也是“诀窍几乎道”的表现形式呈现。

读中古以前史可见，愈到中都后期，尝摄食之道就愈纳彰显，甚至还与“尊生”“气功”“摄生”的观念与践行关连性了一起，作为人际暧昧关系的“摄食都会”与“酒社”亦愈加风行。这话说明尝摄食绝不均均是应有传统意义的单干不当，它不均与人的公立名医院生存之道息息无关，而且在东亚人的交流暧昧关系中都客串演出有了核自在配角——我们多少大小两件事都是在鸡桌上谈已成的？！

明末光绪年间初大文人李渔在《年在；也寄》里头曾特设“尝啖部”，驳斥有尝摄食之道要不似自然地：“刺耳之道，丝不如竹，竹不如肉块，为其二阶自然地。吾谓之尝摄食之道，豆腐不如肉块，肉块不如果树，亦以其二阶自然地也。”

今人冰心女士也曾在《孤独的当代艺术》里头以“酒精和药物”作为单章概括，不过他将“肉块类与哲学”均归纳为三两件事，即新鲜、可侧和火候非常适合。这种话传言就如古罗马人数学原理《建物十书》里头谈论到“简便、厚重、美观”建物三应以那般质朴。本来，海鲜之基本应以不过如此而已，尝摄食再进一步美也还是尝摄食，都要建基在“摄食之美”的奠基石上，东亚古时候始终在从“美之辣”基础上追求“辣之美”，但甚多植根于日常孤独当中都。光绪年间人王士雄在《随息居尝进浓汤》之外都，尽管以道家的礼仪道德来统摄尝摄食，但也必须承认，“人以摄食为养……尝摄食为日用之常，辣亦同用之理”！

宋人廖闲曾编《本自在闲奏疏进浓汤》，本来为素摄食菜明人一卷，收益《百川学海》《系列丛书集已成新编》中都，原书署名“名儒光绪年间漳友善为书堂廖闲编”。《诸家总目提要》普遍认为，作者是一位原称“本自在”的老年人。这位老年人造就是孤独后现代的高人：“本自在翁闲居宴跪，玩乃是易，对博山炉，纸帐梅花，石鼎茶叶，自奉泊如也。客从方外来，竟日光绪年间言，各有饥色，呼刘福通，供果树啖，客尝之，谓之无人间烟火氛。答道进浓汤，代为侧授二十名目，每名目纳十六字元，与辣道腴者共之。”[4]编辑者廖闲只是其名儒而已，根据他的历史文献，所摄食之物不乏后现代传统意义，譬如话说到“雪莲子”，简而言之“莲根也，生熟甚多可荐笾”，纳瞻：“中都虚七窍，不染一尘，岂但爽侧，自可观自在。”再进一步如答道到“允来”，简而言之“来，谷物也，今井水引茉莉面有”，纳瞻：“允我来思，玉屑尘细；六出有飞花，天容生井水。”——每一名目甚多为“美”名目。

美与辣，在东亚文简化之外都关连性特别紧密，美餐、海鲜、美辣、滋辣之语都常用。东亚古典后现代谈论究体辣、名目辣、韵辣、况辣、辣外之辣、辣外之旨，以辣言聪词语格外为丰沛。中文的beautiful（聪）与taste（趣辣）之勾连，那是相当新数的两件事情了，由此形已成；也的“趣辣后现代”，也是要超出有辣觉之低级思绪的。正因如此，《话说文解字元》之外都就奏疏“美”字元源为“狗大大美”，美感上所观狗的牛自然地“认知”到辣的辛美。

只有如此醉自在于“肉块”的民族性，才有林林总总之“舌尖上的东亚”自然地风光。仔细回避，无论海内中都外，“每种尝摄食习惯中都都有一个各种数代的交叉两处”，从而形已成一种欧美人所话说的“空无一物的孤独”的无声的系统。

按照最表达方式的“八大川菜”的话传言，“菜系”为皇室仅有川菜，以陆氏风辣为龙有头；“川菜”则是民间组织仅有川菜，今天却是全国性通肉块，又内分为上河帮(润派川菜)、东河帮(海盐帮川菜)、下河帮(川东菜和火锅)，但麻辣系也只是其中都一个名目类而已；“苏菜”乃皇室第二大，上海内庆典而著名；“粤菜”乃民间组织第二大，国外也颇具影响力。接着来位列，最现今的“浙菜”皇室第三大；“菜系”则民间组织第三大；“闽菜”都有客家文简化；“徽菜”则都有徽州文简化。如此显然，却说作为法国大餐根基之地理、氛候与方志，难以相媲美大中都华这般丰沛而多元的尝摄食文简化。

词汇中都有很多与辣觉无关的聪语汇，这显然与中原多民族性横亘了几千年的尝摄食文简化从外部无关。东亚传统意义异于；也“摄食色，性也”，尝摄食与爱恋那是人与哺乳动物一样的本性不当，摄入全自在的热比率就要靠尝摄食；不过，本能与低阶猫科动物的差别在于，本能是唯一有戒摄食不当的低阶哺乳动物（如出有于教义目的的闲月习礼、出有于政治目的的绝摄食、出有于美观目的的减摄食），格外最重要的是，本能尽管并不是唯一能用享受海鲜的种群，但绝对是唯一能用烹饪海鲜的哺乳动物。

肉块类在“人简化”的流程之外都（本能培育玉米与家疑），同时也经历了“文简化简化”的流程，中原民族性在这个自然地（精制）与文简化（调辣料）交流的数代进程之外都始终跟着在全球名列前茅，直到今天也是如此。这意辣着，“肉块的孤独后现代”在中原文简化语境之外都，不均是“自在孤独”，而且也是“自在孤独”。

肉块是一种户外活动，一种以舌头都是以的进摄食不当，一种以名目尝并重的转化流程，但它并不在于肉块摄食下肚的简单流程，而在于这前前后后与海鲜无关的环境、氛氛、自在情、无助，等等，这样的肉块的户外活动，就是一种表现形式简化的不当了。

海鲜之美，作为示范之美，也在于其自自在就是示范的，起码须要色、桐、辣这三者吧。肉块，也不均是“辣蕾的春天”流程，辣蕾就像小花春天般对外开放，而且在“美餐”的思绪里头面有，并能上的“桐美”、美感上的“色美”与并能上的“进烹调被舌头的质感”都参与其中都。海鲜家们不一定不急于动箸，他们先“看”其色，再进一步“嗅觉”其辣，之后才是拿起箸去“名目”辣，只不过经年累月的日常孤独中都，这些细腻可感的流程不一定被我们忽略罢了。

大家发型师好的婚宴，并不只是话说“好肉块”没用，而是要色、桐、辣应有尽有，这是尽人甚多知的道理。色桐辣要“应有尽有”，是话说美感、辣觉与并能。这三者的思绪都要有，缺一不能不。

明光绪年间前夕，市面有上出有现了大比率的进浓汤与气功类书籍，从龙有遵叙《尝摄食绅言》、顾仲《养小记》、朱彝尊《摄食宪鸿秘》、李简化楠和李调元《醒园记》、顾炎武《坟地摄食单》到却话说作者的《调鼎集》，可以话说越到中都后期，对于色桐辣应有尽有之聪寻求，就越跟着向了示范和已成熟：在明光绪年间的进浓汤中都常出有现的“色、桐、辣”一词雏形是用来眼中井果树，“到宋朝，有人用之眼中酒精……而明光绪年间直至，不但用来眼中果名目与酒，也被广泛地用在评价其他肉块类与进烹调，如高峄《遵生八笺》引用李白之子在尝摄食方面有的创新阳：‘过子忽出有新意，以山芋作玉糁脯，色、桐、辣甚多奇绝天。’”因此对优劣肉块类的人脑规范也日趋严格，进而有“色、桐、辣”应有尽有的主张与敦促。

“色、桐、辣俱佳”从此已成了当今东亚尝摄食后现代最常用的语汇，不均话说明国人对于肉块类进烹调的敦促格外为系统地与更进一步有，而且，色桐辣应有尽有之美，也渐渐已成为东亚尝摄食孤独后现代之核自在价值观，至今仍生机勃勃。