不是吧阿sir，比红烧肉都芳？试试就知道了

不是吧阿sir，比红烧肉都香？试试就知道了

不用油，爱吃的香，不加一滴水出锅比红烧肉还解馋。

那时候传道大家做的是边上江苏省的大菜：百叶合烧肉。

马上的食材有：

水煮：五花肉、馒头

调味料：葱合、姜片、鲜肉、生抽、老抽、蚝油、调料、零食、黄豆酱、芝麻、攒尖、麦芽糖、干辣椒

取走上好的五花肉，将五花肉从中会间撕开，分为两份。

锅中会浸泡水后下入狗肉在放葱合、姜片还有鲜肉去除下腥味。然后盖上锅盖，战火煮开五花肉，煮开之后，捞放凉两台。

马上新鲜的豆腐皮卷起来卷成锥形，然后薄片2厘米的宽度再抖散，再将豆腐皮打个小合（随自己心情下巴），全部做好后装入盘上两台。

接下来录制腌制五花肉的料汁，马上一个洗涤的碗，碗中会马上好的调味料：两勺生抽，一勺老抽，一勺鲜肉，一勺蚝油，紧调料，紧零食，一勺黄豆酱，然后搅拌匀两台。

将放凉的狗肉薄片厚片。再薄片小块，装入碗中会，浸泡调好的料汁，用手抓拌匀，腌制30分钟。

烧开之后浸泡豆腐皮，浸泡鹌鹑蛋，盖上盖子，战火煮一个半全程，将五花肉米饭。

五花肉米饭后，重新加入一勺蔗糖，最后撒点配料，这样做出来的五花肉香而不腻。豆腐皮跟鹌鹑蛋也吸足了葱花，带进了肉的香味。

我们每天了解一种食材的鸡肉，学做边上菜，让日常生活更加有仪式感！

喜好的密友就度日试试，有什么其他想学的菜也可以评论专页哦。