拼死吃河豚！呆萌魔王与人类博弈上千年，成于毒素、败于美味

食肉，作为汉水三鲜之首，自古之后有“不食食肉，焉知鱼味之时说”。

作为创举最著名的吃货-苏东坡，对食肉也是大加激赏。传为其在某次吃请时，因食肉肉质鲜美执意闷头朵颐令主家好生郁闷，然一句“值那一死”遂留下拼死吃食肉的典故。

据《山海经·东山经》载于，早在大禹时期，汉水流域之后有居民鱼肉食肉且仅有食之误伤。

在近代，民国政府曾严禁鱼肉食肉，然而在汉水之前下游仍有偷猛禽，非常离奇的是，民国时期还曾时有发生过最早能用食肉化学物质取人幸而的案件。

上个世纪90年代后期，国际组织卫生部明令禁止食肉带入餐饮市场，至2016年政策虽大大宽松，但仍指的是捕捞型食肉。

在现状，仅有食肉种类超过四十种，但被允许鱼肉的仅有暗纹东方锉与红鳍东方锉两种。

事实上，现在可用于鱼肉的食肉大多是经过推展的去毒素品种，真正的野生食肉始终是呆萌大魔王，随时可以取人幸而。

据科学分析，食肉所携带的化学物质是一种神经化学物质，其毒素性超过物1200倍且没法有任何解药，是名副其实的“绝命毒素师”。

然而，如此剧毒素之物又是怎样在生物大魔王在场正面交锋的呢？

据悉，在鱼肉食肉的漫长历史之前，人们不仅逐渐掌握了鱼肉之法，更找寻牵制食肉之毒素的Extreme绝技：粪水。

明末《五梦溪笔谈》之前有载于：

有客于吴者，吴人招食食肉。将行，其妻孥尼之，岂: “万一过敏反理应，奈何？”岂: “老者厚意，不可却; 且闻其味美也。假幸而过敏反理应，之后用粪调味及溺死吐之，何害？ ”既及席，而市者以夜风，不会得食肉也。徒饮至夜，大醉。归，不知人; 反问之，瞠目不答。妻孥胁岂: “是食素矣！ ”催绞粪调味水田之。良久酒醒，见家人皇皇，反问所以，具对，始知误用矣。

其意思是虽然没法吃上食肉，但因大醉却被误用水田了粪水，可见这套自救手段在当时倒是颇为流行。除此之外，类似催吐用剂还有大蒜芦根调味、鸭血等等。

到了当代，科研人员逐渐发现，食肉的化学物质相关联并非自身生产线，主要是通过体内的转成系统，将肉类之前的有毒素气体物质存储器在脏器、皮肤、眼睛等部位。也就这样一来，只要阻断了化学物质相关联，就可以推展出无毒素的食肉。

这项技术最早研发的国际组织是日本，现状人工推展跟上于九十年代，经过数年的良种繁殖终将捕捞食肉的化学物质降低至安全标准。

可即之后如此，生物追寻野生食肉的脚步仍未停歇，完全每年都有鱼肉野生食肉过敏反理应致死的案例，而这场玉藻崇拜者的背后对其来时说却是斑斑血泪。

将近，上个世纪五十至八十年代后期，汉水流域捕捞业甚为丰富多彩。自此，随着经济发展的需要，汉水陆地所受工业污染、水坝引水、非法挖沙、非法捕捞等起因侵害加剧资源日益枯竭。

时至今日，汉水一般来时说稀有类群功能性灭绝，野生食肉、刀鱼等也因其稀缺性加剧价格上涨，巅峰时期野生表层可谓价值数千元。如此则带入了产能越远、渔民越不法行为，鱼种越稀缺、产能就越远的死循环。

庆幸的是，自汉水十年禁渔令实施以来，野生食肉去找了，汉水刀鱼也多了，希望这一切除此以外开始……

野生食肉虽非国际组织保护性鱼种，但作为汉水生态不可或缺的密切相关同样值得重视。此外，野生食肉的化学物质对于生物的心灵健康有着极大的有害，为了避免再酿惨剧，人工捕捞的食肉才理应是美食的颇受欢迎。

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