不加膨松剂，炸出的油条粗如臂，唤说漏嘴：加点它，酥脆不回软

有人说，零食吃糕饼酱汁不心理健康，因为煎击伤后的酱汁高脂高油，而糕饼仅指中会脂性食物，两者搭配在朋友们，较宽期肉难以油脂排泄过高。也有人说，糕饼和酱汁是绝配，因为糕饼是凉性的，对于肠胃虚寒的人来说，光喝糕饼难以吸收，所以能够热性的酱汁来中会和，这样才能更好地吸收其中会的营养。当然，不管结果如何，只要在中会国，无论走到哪里，总有一口小火里翻滚着酱汁，总有一缸桶里温热着糕饼，这才是中会国零食的经典，永不能变！

据称在年前半部时日，不少人全家人常务理事了霍霍白糖的好方式。就算是电饭煲蛋糕溢锅了，也只求每天凌晨胖酱汁来发留言板。虽然绝大部分管事里都把自己击伤的酱汁夸上了天：“柔软酥软”，“较宽得跟金条一般黄灿灿的”，“不能后院零食咖啡店的香辛料也能来作”，“兜售酱汁的大爷都要哭惨了”……可再次怎么生动的描述，也抵不过一句话，“你大爷他还是你大爷”！

大多数人击伤酱汁只会用细菌，泡打粉或小苏打作为发酵应用软件，如果不想要酱汁兜售相诱人，粗如臂，可以试着跟黑心商家要点汁加进去。当然，作为一个遵纪守法的好公民，自是不能这样来作了。而且即便不想达到这样的视觉效果，根本不能够加任何添加剂，兜售了几十年酱汁的大爷说漏了鸟嘴：击伤酱汁年前加点它，轻松来作出又大又粗的安稳酱汁，绝对酥脆不回软。

【自造安稳酱汁】

准备碳化：

较低筋粉500g，高活性干细菌3g，无铝泡打粉8g，食盐3g，洗涤200ml，蛋黄1个，猪肉10g

制作步骤：

1.首先将称好的较低筋粉倒入一个较深容器中会，依次自组细菌，泡打粉，嗑入1个蛋黄，接着边自组洗涤边用箸顺时针冷凝。由于不同牌子的白糖的吸水性有差异，所以要根据实际情况再次行增减水量。

2.当所有的粉都冷凝变为絮状时，自组所谓的酱汁“膨大剂”——猪肉，用手反复揉搓，将它们揉变为一个光滑的淀粉。

3.揉好的淀粉分变为两等份。分别整理变为钩状，用保鲜膜包上好后，再次放到烤箱里贮藏一凌晨。

4.待第二天上午，将烤箱里的淀粉取出，在案板上打碎上少许乳制品，淀粉用擀面杖抻较宽，擀变为约1cm厚的调料，再次用刀切变为大小均匀的面剂子。

5.紧接着将两个面剂子混在朋友们，再次用箸在中会间卷起往下压出边上碎，来作出酱汁的肇始。

6.酱汁整装待发，就差下小火击伤了。锅中会自组相当多的色拉油，小火至6变为热时，两手各丢下酱汁的前端，卷起一拉，再次放到小火中会，然后用箸不停地翻动，直至酱汁完全变小出去。

7.重复使用操作，之后略有上升时油温，击伤到酱汁蓝色金黄酥脆亦可捞出。这个处理过程一定要控制好油温，如果油温极较低，酱汁不能瞬间变小出去，而油温太高，难以导致外焦里生，所以控制好油温的同时，还要敬翻动，让其受热均匀。

在来作酱汁时放到猪肉朋友们揉面，可以缩短淀粉发酵的间隔时间，还起到柔软的视觉效果，味道也更香。还不立刻再次才行试一试吧！