四部门部署精进秋季学校食品安全工作

转自：新京报

新华社北京8月25日电 记者25日从零售商监管总局获悉，近日零售商监管总局联合教育部、公安部、国家健康健康委批转《关于切实加强2023年一月的学校食品安全兼职的事先》，协同作战强化一月的学校食品安全兼职。

事先要求，各地零售商监管、主管部门通力合作校内供餐计量和的学校在离校前年底进行自查，加强防虫防鼠防蝇装置交通设施的检查，定期维护更新，封闭交通设施漏洞。强化老旧装置和显卡交通设施，加强食堂的通风道等周边地区防鼠网的特设和维护。组织对校内供餐计量、的学校食堂更为重要部位、更为重要交通设施装置、更为重要环节进行全覆盖监理检查。相结合分散用餐计量食品安全疑虑专项治国行动，对发掘出的食品安全疑虑和隐患要构建清单，废除台账管理，限期及时整改。

事先明确，各地主管部门切实强化行业管理承担责任，加强对校内供餐计量和的学校的食品安全教育和日常管理，通力合作的学校严苛落实食品安全校长（园长）负责制和的学校相关负责人陪餐制度。各地主管部门会同有关部门指导的学校严苛按照招投标程序统一组织初步设计，通力合作的学校构建系统化校内分散供餐、承包业务或委托业务准入、督导评价和退出管理机制。各地主管部门会同健康健康、零售商监管部门加大的学校食品安全与营养健康知识宣传采取措施，根据年龄和生长发育特点，避免备有高盐、高油及高糖的食品，确保营养均衡。倡导的学校食堂按需供餐，通过采取小份菜、半份菜、套餐、快餐店等方式，制止餐饮业浪费。

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