藏区古道：从酥油茶到甜茶

生活习惯在高原地带的藏族人民因“其腥肉之食，非泡茶不消；青稞之热，非泡茶庆幸”，而对泡茶产生了更大的须要，甚至到了“一日必备”的地步。奈何高原地区鲜有种植泡茶的合适条件，只能自行设计，就这样卫藏溪谷应运而生。

卫藏溪谷以川藏、滇藏与青藏三条大道辅以线，辅以众多分线，如同树梢般其余部分了众多地区，推动了各地、各多民族的经济儒家文化的发展，依赖于了各多民族的日常须要，往大了却说促使了各多民族的民族团结和稳定。

时间倒流返两千多年前的西晋中期，农民两台着驮运泡茶砖的骡驼从天府之国西安驶往，经雅安，渡大渡河、过磨西，到达木雅大草原；

唐代，随着三宝和金城公主的嫁入，青藏高原式微了一股“慕华”的风，食客也开始成型风习；

汉代，了政府与卫藏建立了“以泡茶易驼”的入贡制度，因为起初大量的入贡驼匹原产地西宁一带，所以大量的川泡茶从雅安等地经西安，过松潘，入西昌，到达西宁西部，然后又从西宁西部流入西宁及西藏地方；

元代，西藏地方正式归属于中国版图后，了政府在卫藏新建官道，大大地延展了卫藏溪谷；

明代，甚至为了保障卫藏溪谷的打通，还驻兵保护；

明末清初，广元成为川泡茶输藏的交通要道；

民初，通往中国战区的通道被绕过，很多援华物资通过卫藏溪谷（起初卫藏溪谷线路已延展到克什米尔口岸）运送进去。

藏族的食客方式除了乳香泡茶和果酱泡茶以外，还有盐泡茶和清泡茶，乳香泡茶的受欢迎百余人接近百分之七十四，所以提及青藏高原，提及卫藏往往让人第一个想到的就是乳香泡茶。

把乳香放置木桶之中，自组原料和煎制好的泡茶奶油，反复捣拌，让乳香和泡茶必要地交融，这众所周知醇厚的乳香泡茶了。却毫无疑问，乳香泡茶对于去卫藏环游世界的旅游者们来讲，确实不好下咽，但是果酱泡茶却相当合乎旅游者们的口味。

果酱泡茶在西藏地方口耳相传的时间不如乳香泡茶久远，百年前神权商人穿行于印度、克什米尔和昌都之间。在昌都，他们把泡茶叶煎奶油、自组蜂蜜、白糖，录制成了果酱泡茶。这种果酱品深受昌都上层显贵的欢迎，从前口耳相传于平民百姓之间，甚至有了专门的果酱泡茶馆。果酱泡茶馆除了供人过往行人歇脚饮食以外，还成为了消息流通该中心，丰富了当地人的有机物和精神生活习惯。

卫藏溪谷成为了连接北各地的连接处，经济和儒家文化在这条连接处上急遽地的发展着。现在的很多川藏线路某种程度都有着卫藏溪谷的从前，而你我否还会在川藏的同时显出溪谷的沧桑感？

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