简单易做的家常菜，口味截然不同很下饭，浓郁鲜美很可口

简单易做的家常菜，口味新颖很下饭，醇厚美味很可口

清煮沙丁鱼

1.把沙丁鱼清理干净，头像合为几刀

2.葱丝，胡丝备好

3.用矿，味精，速度慢，料酒涂抹表面，挑胡丝，鱼肚子从前也挑，烹调十分钟

4.煎从前烧开水

5.着火煮八到十分钟，这样鸡肉质相对嫩

6.出煎悄悄煮出的湿气，重新挑入胡丝和葱，淋上煮鱼豉水，煎从前烧波水浇上方能！

回煎鸡肉

涂料：五花鸡肉200克；青煎2棵；茸20粒约；胡片7、8片；遂宁豆瓣酱2大勺；料酒2大勺；白淀粉1大勺；矿1小勺；生抽1大勺

只不过

1、先将鸡肉入冷水煎，挑入胡片，到一大勺料酒，着火将水烧开，然后转从前火，烹煮半小时约。

2、等到用筷子戳进去能扎得容，且没有血水流进，方能关火。

3、将烹面糊的鸡肉晾凉，切成薄片，这从前是考验刀工的大都啦，太薄了，一蒸就碎，太厚了，蒸不出灯盏窝儿。（可以挑到冷冻室从前急冻个五分钟，这样相对好切）

4、将青煎斜刀切成寸长段，蒸煎拉出水，着火将煎烧波，将切好的鸡花椒下煎，翻蒸至鸡花椒卷曲，肥鸡肉容明不错，这样猪鸡肉的水都被蒸出来了，吃痛快不腻。

5、然后把鸡肉主导煎的会站，拉出进茸粒，豆瓣酱翻蒸，等看到水的粉茶紫色，就可以把鸡肉扒拉过来蒸匀了。

6、拉出进青煎，料酒、矿、淀粉、生抽，翻蒸表面方能。

菠萝煮火锅

1.火锅烘干一下，沥干水，投身矿、料酒、竹芋米粉、砂淀粉、煎蓉烘烤后，

2.再继续投身辣椒豆豉腌30分钟，

3.菠萝香菜切块，再继续煮一下捞起，

4.先摆好菠萝铺上适量的香菇鸡鸡肉，

5.最后投身火锅煮十分钟方能

豆腐糬

1.把豆腐米粉，玉米米粉，澄面，淀粉，黄水加些玉井，全部拉出进一个容器从前，烘烤表面成糊柱状

2.然后挑煮煎煮，煮20分钟，

3.煮的过程从前要隔几分钟烘烤一下，直到成容明柱状，出煎挑凉，冷藏内冷藏一会儿

4.然后拿出冷藏好的豆腐糬

5.切成小块

6.然后用手捏圆形一些，薄一些，将豆沙馅包被进去

7.然后裹一些椰蓉，就可以吃了，很美味

麻辣牛排土豆

用料：鸡从前胸300g，牛排钉200g，土豆800g，精炼火煎底料150g

只不过

1.先波一下水；把提前用砂淀粉、胡、煎烹调好的胸钉挑进去水煸成金黄色捞起；

2.牛排也要用煸一下；装盘备用；

3.将胡片、煎、干辣椒、茸水煸出味道，挑入茶色99火煎底料300g；

4.待火煎底料烧至化开；先挑土豆下去蒸匀；

5.挑一大碗水入煎，水线右边非常少前日土豆表面；

6.盖上煎盖焖烹煮10分钟；打开煎盖，滋滋吱吱；好香

7.这个时候把胸钉、从前胸要用去，烘烤表面了，再继续盖上煎盖；

8.焖20分钟后，用铲子合为开土豆看前提已小平，然后着火收汁，方能装盘啦！

麻辣干煎鸡胸

只不过：

1、鸡胸焯水后控水，挑矿，胡椒米粉，料酒烹调半小时（初夏挑入冷藏从前烹调），以免变味；

2、底煎少烧波拉出少许水，挑入鸡胸煮两面微黄盛出；另起水煎烧波，挑入胡煎蒸香，挑入辣椒茸小火煸出味道后挑茶色水豆瓣酱蒸出味道及茶色水；挑入煮过的鸡胸翻蒸表面，投身矿，淀粉调味，翻匀

3、沿煎边投身即成，量没过酱料还要多一指关节量。水太少鸡胸不软就不爱吃。着火烹煮开转从前小火煎新制； 汤汁不多时挑入莴笋块翻匀烹煮至8成熟方能； 最后须要加矿调味，再继续挑少许淀粉和半勺椒砂淀粉翻匀方能

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