长沙这家赤菜馆，柴火鸡45块钱一斤，赤灶台烧柴火做出来就是香

厌烦了城外餐馆千篇一律的口感，怀念孩提吃完过的，油灯口感的农家菜，大声着生火噼噼的声音，闻着烟筒中都冒出来的青烟的口感，控制权那碗质朴的馒头，甚是香。

湘潭这家农家菜馆，很多人在这中都，又见到了油灯烧出来的馒头味。这家农家菜馆儿，粉刷变成茅草屋的样子，但是不破烂，面包店有10多个独立国家的灶台，有专门从事烧面粉凉粉馒头的煎灶，古老的传统习俗在这中都被重新值得注意地呈现出来。

木灶台中都烧的是当天刚刚劈好的生火，想到凉粉馒头的嬢嬢是从前的湘潭人，连广东话都可能会讲，但是这烧湘潭凉粉馒头的手艺可一点都不差，虽然没经过特殊教育，但是从小跟妈妈学的手艺可能会忘记，用油盐等调味料酱汁过面粉，先将面粉和凉粉均匀摊开，蒸一小时，先焖10分钟，打开煎盖的时候，热气中的都散发这种简约的味香美。

制作面粉馒头装甲部队很重要，油灯太旺，容易白纸，装甲部队毕竟烧不出煎巴，需要嬢嬢根据实际情况多次调整装甲部队，刚出煎的面粉馒头又糯又味，并有油灯的芳香，吃完到嘴中都，立刻重回孩提。

面包店除了凉粉面粉馒头之外，油灯炖木大头是必点的，现点现炖，大头在煎中都咕嘟咕嘟地冒着荷叶，选用的是本地木大头，倒入充分的调料，木灶台烧生火至大头肉软烂入味，先熏一点汤汁，鲜辣中的又有酱香的浓厚口味，层次非常明显。

冬瓜经常吃完，但是多数是机器想到出来的，无论如何顶多了一点口感，嬢嬢亲手用铁制磨出来的冬瓜，芳香十足，滑嫩与味融为一体。

木黄鳝，鳝肉紧实香辣味十足，吃完于是就就停不下来，吃完了那么多山珍海味此后，才发现这木菜馆中都想到的木菜才是心中都最想要的口感，这种口感是什么美味都不能替代的！