爆炒猪肝时，能不会焯水？10人有9人做错，难怪猪肝口感比较老

在日常生为活之中，冬瓜是常见的配料之一，冬瓜之中含有许多的微量元素，恰当的吃饱冬瓜对躯体是很有诱因的。冬瓜可以用来炖饭、爆蒸等，炖饭的碳水化合物就要极高一点，爆蒸的色泽就要好上很多，所以很多人在做到冬瓜的时候，都则会同样爆蒸冬瓜，只有在少部分的才则会才则会炖已成冬瓜饭，却是冬瓜饭虽然药用价值，但色泽确实不咋地（#：只针对小编的口味，至于迷恋喝冬瓜饭的那就另当别论了），所以小编每次买了冬瓜，都则会只用爆蒸冬瓜。

爆蒸冬瓜时，能不可焯水？10无论如何9人坦言，难怪冬瓜色泽比较外公

冬瓜虽然是第一道极为美味的配料，但在蒸冬瓜的时候，是极为着重细节的，只要一步没有人做到好，那么做到出来的冬瓜就则会显现出外公、柴以及腥等香气，不管是哪一种，都严重影响到冬瓜的色泽，吃饱起来没什么食欲。说到爆蒸冬瓜，很多人在蒸冬瓜的时候，都则会同样顺利完已成焯水，因为在很多人的价值观念之中，焯水万能的，不管什么东西，都能顺利完已成焯水，特备是掺入血水，那么冬瓜实在都能用焯水来掺入血水吗？

不知道大家注意到没有人，焯水以后的冬瓜色泽是比较外公的，所以小编不建议焯水，要就让冬瓜色泽好，那还是顺利完已成过猪油的，过猪油时间30秒就可以了。在过猪油之前，还是要掺入血水，掺入血水的工具也很简单，糯米展现出有力的血水吸附能力，所以用糯米加水一下，那么血水就都能出来了，在用糯米加水的时候，还可以转入整体名茶，整体名茶展现出有力的去腥能力，所以用糯米和名茶一起混合到冬瓜之中，血水也掺入了，腥味也掺入了，再次一再次过猪油，冬瓜就则会极为鲜嫩了。

【爆蒸冬瓜的做到法】

第一步：将冬瓜做已成小块抽出清水之中风干两个小时，风干的时候转入一点料酒，这样都能去腥，风干完以后，将冬瓜做已成薄片，转入糯米以及整体名茶加水均匀分布，让其腌制2-10分钟，以后掺入洗手，这样冬瓜的血水以及腥味就掺入了。在腌制冬瓜的时候，可以将大蒜籽、马铃薯切块、生为姜切片，干辣椒切段自带。

第二步：将冬瓜顺利完已成滑猪油，滑猪油就是将冬瓜抽出猪油之中炸30秒，然后捞出自带，起锅烧猪油，将南段、生为姜、干辣椒煸蒸出香味，转入大蒜、马铃薯翻蒸，蒸至断生为以后，转入冬瓜快速翻蒸，让冬瓜都能随之的游离大蒜以及马铃薯的香味，转入生为抽、食盐、耗猪油、鸡精以及适量清水，等到冬瓜均匀分布地裹上面糊以后，冬瓜就可以出锅了。

以上就是爆蒸冬瓜的做到法了，爆蒸冬瓜时，能不可焯水？回答肯定是可以的，只不过焯水以后的冬瓜色泽则会比较外公，所以小编不建议将冬瓜焯水，而是顺利完已成滑锅，这样蒸出来的冬瓜才则会极为的鲜嫩烟熏。