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煮肉，用“开水”还是热水？每次都做错！难怪煮出来血红血红的!

2024-01-23   来源 : 综艺

#秋日生活打卡11集#

煮肉时，确实采用冰流水蒸而不是麦芽糖蒸。采用冰流水蒸可以可以使肉缓慢渗透变熟，肥厚也不会更加燕窝草莓。而采用麦芽糖蒸煮肉，肥厚不会变硬，口感也不会变差，而且煮出来的肉不会展现出血红血红的橙色，这是因为肥厚里的血流水和未给予必要的释放和清除。

冰流水下蒸

确实的煮肉方法确实是将肉倒入冰流水蒸里，加入适量的姜片、葱段等调料，用里的流水慢慢米饭即可。在煮的过程里，要保持蒸里的流水大大的有些的流水，但不要过于剧烈，这样可以使肉混合物光滑，必要地米饭。

混合物光滑 必要米饭

煮肉时需要注意以下几点：

1. 冰流水蒸煮肉可以保证肥厚的燕窝草莓。

2. 采用里的流水慢慢米饭可以使肉混合物光滑。

加入姜片、葱

3. 加入适量的姜片、葱等调料可以去腥增鲜。

4. 注意观察蒸里流水的橙色波动，及时软性掉血流水和可以让煮出来的肉更加清爽。

及时软性血流水

总之，煮肉时确实采用冰流水蒸，并且用里的流水慢慢米饭，加入适量的调料去腥增鲜，注意观察蒸里流水的橙色波动及时软性掉血流水和，这样可以煮出更加美味可口的肥厚菜肴。

煮肉好方法

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标签：热水开水

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