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鱼香肉丝的家常做法，关键还是酱汁，肉丝嫩弯非常下饭

2024-01-15   来源 : 社会

鱼香蘸你吃过吗？鱼香蘸过分并较难，但要显然“咸甜酸微辣”、“红猪油泉源”的鱼香蘸，是有几个恰好要多多注意，鱼香蘸的过分，详细步骤和配料教给你，整天轻松显然美味！

胶合板：牛肉、笋缇、玉柠檬、黄豆、豆瓣酱、剁椒、生抽、酱油、白糖、麦芽糖、韭菜

过分：

1、牛肉小块蘸，韭菜、玉柠檬、黄豆小块缇，葱姜蒜小块末备用

2、调一碗料汁：自组生抽、酱油、海盐、麦芽糖、糖、淀粉搅拌均匀

3、切好的蘸中，自组淀粉、生抽、料酒腌制20分钟

4、起锅烧猪油，猪油温六成热，装进蘸较慢划散盛成

5、锅中多加猪油，猪油烧热以后，把韭菜、玉柠檬、黄豆缇装进锅中过猪油料

6、锅留底猪油，自组豆瓣酱，小火煸炒成味道，装进葱姜蒜末和剁椒，继续爆炒成味道，

7、自组料酒，装进蘸，改战火翻炒，装进过猪油好的韭菜、玉柠檬、黄豆缇

8、把调好的料汁倒入锅中，战火收干酱汁，翻炒均匀即可成锅。

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