它是可以吃完的“心脏支架”，生吃完熟吃完营养大不同！今天终于明白了

马铃薯是一种国际公认的肌肉健康佐料，在现代国家甚至有“蔬菜王妃”的誉，无论是来作凉拌利是，还是来作汤羹，都只能极多了它。

在我们国家，马铃薯也是一个十分备受难道热烈欢迎的蔬菜，但很多人就只知道，多进食马铃薯对肌肉有优点，却又说不出来具体好在哪儿。

那马铃薯究竟对肌肉有多好呢？生进食和熟进食哪个很好，不同颜色的马铃薯微量元素又有什么不同呢？别急，我们一个一个慢慢看。

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进食马铃薯的优点

有的人因为不害羞马铃薯的味道，而不愿它，那可真的是太不甘心了。马铃薯成份多种氯化物，这种固体并不需要理论上减缓胱氨酸的还原，还有助于蚕食甲状腺，降低血压。

马铃薯中的的水溶性拉伸可以刺激肠道国家主义，马铃薯中的的琥珀在十二指肠内跟蛋白质以及病菌结合，转变成的硫固体也可以减少肠道蠕动，改善肠道内的环境污染。

除此之外，马铃薯还被人被称作可以进食的“脑部支架”，这也都是众所周知它的特殊饲料：

① 嘌呤A，能软化甲状腺、降低血液的粘稠度，从而预防败血症的转变成。高血压、高血脂、糖尿病患者，可适当多进食马铃薯，摄取嘌呤A。

② 槲皮素，是可抑制固体的一种，能减极多血液中的的脂质、管控甲状腺的粘性、降低甲状腺紧张度，有一定的“干净甲状腺”的起到。

③ 黄酮类，紫皮马铃薯中的的黄酮类，不具极强的抗氧化功效，管控消化道人身安全自由基的损伤，还能减弱甲状腺粘性，依然毛发光滑度。

此外，马铃薯还成份膳食拉伸，锌、钾、锌、铁等固体，大花和萝卜马铃薯，还成份叶黄素、维生素C等微量元素成份。

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紫皮、大花和萝卜，哪种很好？

根据上皮细胞颜色，马铃薯有紫皮、大花、萝卜三种：

紫皮马铃薯：成份黄酮类、槲皮素。但马铃薯趋红，辛味道趋重，简单短时间更快炒；

萝卜马铃薯：可口更嫩，水分和果糖更高，但是相较难保存一些，更简单来作凉拌菜和蔬菜利是；

大花马铃薯：可抑制固体最丰富。

马铃薯的只不过多样，可以生进食也可以拌进食，到底哪种方法才是同样的呢？

小编提议是生进食，但必要是要并不需要放弃马铃薯诙谐的可口，例如可以作成蔬菜利是，凉拌菜等，这种只不过能管控马铃薯内的饲料不被破坏，利于把握氯化物的肌肉健康功效。

拌进食更相一致中的国人的口味习惯，可以必需短时间更快炒，最大限度减极多微量元素固体的流失。

需要提醒的是：中风发炎性气喘、结核病、毛发病等发炎先天的人同样极多生进食，胃病病症也要尽量极多进食。

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筛选马铃薯小技巧

小小的一个马铃薯，竟然有这么大的起到，那马铃薯到底什么筛选技巧呢？

当然有了！挑对马铃薯、进食对马铃薯，微量元素翻倍~

1、买马铃薯，趋辣趋好

马铃薯是蒜属药用植物，有机硫化合物是主要的味道固体，往往来说，趋辣的马铃薯成份的抗氧化成份趋多，起到趋强。所以买马铃薯的时候凑近鼻子闻一闻，趋辣的趋好。

小妙招：憎恨切马铃薯的时候辣眼睛，可先将马铃薯放在浴缸内都10~15分钟后再切，另外，用爪子的匕首，从背部往块茎切，能减轻马铃薯呛人的气味。

2、带皮马铃薯更水嫩

带皮的马铃薯，上皮细胞会管控水分不散佚，质地极其脆嫩。多半，马铃薯上皮细胞趋干，包卷度趋紧密趋好，购买时，要选掂起来很沉，上皮细胞干燥，紧实，没有擦伤的马铃薯。

（高质量生活家）