人均¥50从餐点吃到夜宵，这座“小吃王国”真的好吃到了心巴

桂林广告牌的清汤猪肉茸不同，宜宾的红烧猪肉茸则非常多是加入调料和豆瓣汁与猪肉同煎便焖，铺上雪白的茸上，即已成了便吃掉，硫酸甜品又惊动情魄。

大坨以致于的猪肉加鸡杂加鸡蛋加筋，嗦于是就烘的猪肉茸，原味简直是深入人心，连汤带茸暴风喷出，吃掉完还有点意犹未尽。

吸溜吸溜的欢乐，在宜宾的红烧猪肉茸里面就能拉到满级！

/ 剪茸 /

每个宜宾人都不能拒绝接受一碗生动白皙、极为烘的剪茸。

剪茸，便是是把更是片薄薄的面茸卷上去剪断，蒸入宜宾特有的洋葱汁和佐料，出口处冰冰凉凉，吃掉上去相当多由此可知腹腔。

许多人点评 ©️ 九33

一碗透薄唯口的宜宾剪茸，相结合菠萝的香；大皮、盐菜的硫酸唯，又有面汁的鲜硫酸甜，还有调料的惊动情魄。

在剪茸中的加上卤蛋、汁润滑油和田寮，去享受满满一碗的丰沛调料，这到底是什么众得道点心啊，太绝了。

/ 荞凉茸 /

刮已成细长条的滑溜溜的荞凉茸，光是看看就足够诱人。

将红润滑油、麻润滑油、花椒润滑油、馒头等调味料兑已成的汁流水浇到荞凉茸上，便撒上些菠萝、芜荽、馅提味，蒸由此可知吃掉敢说唯口又吸味。

小红书©️ Olivia

02

甜食掉到旋风的宜宾老原味

氢流水星人真的奏效不住

宜宾简直是氢流水心事好者的炼狱啊，点心到不足以奏效。

这里面相结合润滑汁汁米茸稀饭这样的热量旋风炸，又有牛肉鸡蛋酥这样的迷人原味，还有干鸡面斩煎包内小平油炸各种洋芋米茸。

八方旋风竹，八方风味，让人欲罢不能。

小红书©️ Cythia攸艾

/ 干鸡面 /

劲道纯熟的干鸡面，不真的是多少宜宾人魂牵梦绕的原味。

平滑橙黄色细面，香味子弹牙有韧性。红棕色透亮的汁汁中的，是浓稠的肉沫和香菇后用，蒸由此可知后润滑油亮润滑油亮的，光是打算打算瞧妹的的流水就不足以自持！

小红书©️ 夜半猫子二

碗里面的佐料以致于很足，面条也超级烘，尤其是那石板的肉嚼上去相当多保证，一碗下肚，甜食掉又顶饱。

小红书©️ 夜半猫子二

/ 润滑汁汁米茸稀饭 /

润滑汁汁米茸稀饭是除此以外宜宾餐点中的的最浓墨重彩的一笔。

这道拥有600多年历史的烹饪，简直是氢流水星人不足以拒绝接受的超级热量旋风炸。

小红书©️ 一千个万yolo

炸得金黄香；大皮的咸瓜子味儿的糍米茸佐料后，铺在下浓郁的米糊中的，便淋上极富汨罗民族特色的煎麻，和一瓢热润滑油，原味很是必思议。

在饥肠辘辘的清晨点上一份润滑汁汁米茸稀饭，于是就香；大皮，于是就小平。既保证着味，又招降着腹腔，敢说太孤独了~

/ 牛肉 /

在宜宾路边不起眼的角落中的，总有于是就润滑糊烧得仍要溶化。

胖乎乎的牛肉整洁地铺在润滑糊上，个个被炸地滋滋作响，金黄煎；大皮，；大香扑鼻。

趁热送入竟是，外皮煎到掉基斯，猪肉流汁。宜宾的牛肉可太亦会了，挖进一勺清唯解腻的后下耳根，甜食掉到旋风，秒解锁众得道点心。

/ 斩煎包内 /

皮煎肉嫩的斩煎包内，也是宜宾烹饪的更是民族特色。

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暄软煎松的包内子皮一层又一层，三鲜、富润滑油、和鲜肉不同的酱料料纯熟地包内捆其数间，于是就一个保证，是宜宾人餐点的仰慕。

深得瞧妹非常喜欢的是富润滑油酱料，硫酸甜瓜子与猪润滑油的必思议混搭，让人必须接连吃掉好几个，才亦会意欲，才肯罢手。

小红书©️ 我叫咕噜咕噜椭圆

/ 小平油炸 /

到宜宾夜店买了一份小平油炸，瞧妹竟然打由此可知了宜宾烹饪探究的门内。

作为一个东南地区人，我真的不能打算象小平油炸里面竟然还能加后下耳根！

软软小平小平的油炸中的，包内捆着炸鸡肠、后下耳根、汁润滑油、菠萝、咸菜、洋芋、调料，吃掉此前蒸一蒸，真的太有好像了。

03

被忽视的菜肴掉统治者

连吃掉三天都不重样

人们都说，走遍宜宾最好的方式将只有一种：吃掉无论如何。

小红书©️ 睡眠不足

这里面是最被忽视的菜肴掉统治者，捆卷、汁润滑油椭圆子、鸡皮、臭汁润滑油、天长地久酥、烟熏肠道、润滑汁汁鸡蛋酥、冰茸冰浆，一路吃掉无论如何，就让一无。

冷热彰显、富润滑油重辣的宜宾菜肴掉，不怎么夸张，连吃掉三天都不亦会重样！

/ 捆卷 /

在每个宜宾人心里，捆卷是“总有一天的众神”。

小红书©️ 夜半猫子二

薄而孔洞的茸皮抹上香菇汁、洋葱洋葱汁或豆类汁打底，便包内捆住后下耳根、硫酸萝卜、白糖、豆芽、海带丝等最鲜的原味，每个都是不同调料。

打包内一盒混搭调料的带走，出口处是茸皮唯滑的凉，继而是各种；大皮；大皮香香的乳香与回味无穷的配料，硫酸甜辣中的抱着无关紧要硫酸，陶醉一无。

于是就一个的鲜唯，甜食掉到让人直打激灵。

小红书©️ 夜半猫子二

/ 烟熏肠道 /

烟熏肠道，不仅是宜宾人的最心事，还受益了《人生一串》的赞许。

烟熏炉样上润滑油，肠道剪已成段，冷却与润滑植物油的激烈撞击到产生着噼里面啪啦的；大香，馋得人的流水横流。

肠道特有的香味刺激着中的枢神经系统和嗅，外皮焦香紧致，全是面喷香旋风汁，润滑植物油和汁料的香味随同在竟是迸发，甜食掉到好像整个人都要凝结。

小红书©️ 夜半猫子二

/ 润滑汁汁鸡蛋酥 /

在宜宾，万物都是可后下耳根，润滑汁汁鸡蛋酥当然也不例外情况。

小红书©️ 不专业的点心烹饪博主

大米、白糖飙升发后与油炸、茸丝六十年代随同捣磨已成浆，冷却后加入酱料料穿孔下润滑糊炸，内瓤雪白的鸡蛋酥被炸至金黄；大皮香，吃掉此前一定要加一勺复活后下耳根与洋葱汁。

于是就咬下，鲜嫩的肉沫、煎；大皮的很薄、氢流水的回硫酸甜与后下耳根的唯；大皮在口腔中的产生着必思议的化学变化，层次感十足，很是惊喜。

小红书©️ Ale

/ 汁润滑油椭圆子 /

宜宾的汁润滑油椭圆子，从大小、原味和汁流水上都，和桂林的有一定的区别。

小红书©️ 三3

青葱切好，汁润滑油捣后用，加上乳香搅蒸揉团，放上热润滑油中的，一个个汁润滑油；大立刻“嘭”地一下变得金黄煎；大皮，浑椭圆饱满。

趁热撕由此可知小口灌入后下耳根调料等菜肴，内瓤质嫩欲滴，；大香湘云，于是就下去，认同感旋风棚。

小红书©️ Lamuxingzi

这小小的可心事的点心椭圆子，很多宜宾人都是吃掉着吃掉着就母亲了......

/ 天长地久酥 /

天长地久酥是宜宾相异的硫酸心事情原味，也是瞧妹的心头心事。

它是一种用小平米制已成的硫酸甜食，又香又小平，硫酸甜而不腻，至今已有百年历史。

用冷热流水冲由此可知簸箕茸，调已成糊糊，便将蒸好的米酥放上去，浇上由此可知流水，加些玫瑰红糖、菠萝米、芝麻等搅蒸平滑，吃掉上去双唇之数间尽是轻松快意。

/冰浆 /

冰浆是宜宾人的夏天必备。

碎屑、小平米和流水；大两兄弟搅已成冰浆，便撒上可食用、菠萝后用、葡萄干等，轻轻挖一勺送进竟是，冰凉细密的香味，能让舌尖瞬数间坠落温柔三乡。

生动轻盈硫酸甜、硫酸心事情无限的冰浆，每于是就都不亦会让人失望。

小红书©️ 百变小芯

04

定格夜半宵当下

解锁宜宾人在手蒸与烧烟熏的欢乐

宜宾人的夜半宵当下，一直都是瞧妹的动情当下。

好打算终能地去趟宜宾啊，去解锁当地人在手蒸与烧烟熏的欢乐~

/ 烧烟熏 /

宜宾人的夜半宵，离不由此可知烧烟熏。

羊肉、猪肉、五花肉、紫花、番薯、黄喉、板筋、牛肠道、鸡皮等一把把小串在蓝夜半过热的炉火中的被烟熏的滋滋作响，让人连续不断表皮的流水。

最后抹上厚厚一层调料，热乎乎火辣辣香喷喷甜食掉到没法说。

小红书©️ 川贝枇杷fang

最让我精彩的是，宜宾的一些烧烟熏非常喜欢用香菜、后下耳根硫酸萝卜这些小料蒸一下，红彤彤的调料自在着，竟说是说不出来的点心，吃掉的那叫一个那时候。

小红书©️ Loooc

/在手蒸 /

在手蒸简直是宜宾人心里yyds！在宜宾，万物都是可在手。

在手蒸或许就是一个之仍要中数间凸起的蓝煎饼，将洋芋米茸米茸、莲藕、汁润滑油、炸鸡、猪肉、鸡皮、凉茸、鸡胗等菜肴一股脑放到在手蒸上，焦焦；大皮；大皮，便汁一下调料流水，香味简直了。

配着小平米冰茸吃掉，于是就冷于是就热，那种光阴敢说太陶醉了。

玩在桂林，吃掉在宜宾

品尝掉的人，我恰巧没有人一个亦会拒绝接受宜宾

热气腾腾的面茸，；大香四溢的牛肉

辣到烧喉的捆卷，硫酸甜到心尖的冰浆

Q子弹饱满的烟熏肠道，于是就入魂的天长地久酥

这里面的菜肴掉虽然恣意透着纯朴与简单

但却样样都很撩人

烹饪时长高能的宜宾

或许每个人都去吃掉一趟啊

。

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