中金：从“秋天第一杯奶茶”看餐饮国潮壮大

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资料缺少：B站官网，抖音官网，中金公司研究所 资本接引助推华南地区餐企扩充加速，更是2020-2021年零售投资短时间内高涨，茶饮、面馆、羊肉等中式零售多心频获投资者。中金公司研究所显然，一方面，资本参与能为了让餐企消除投资者难的难题，另一方面，投资者，更是大战略投资者，可凭借自身对零售零售商的洞察和资源平台，赋能应运而生系列的产品的蓬勃发展。

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未来何处去？

从“大而全”到“小而美”

随着零售系列的产品竞争加剧，是否足够值得同上意、能否短时间吸纳的产品来来视为越来越举足轻重的论题。中金公司研究所显然，华南地区零售系列的产品将逐步从“大而全”贯穿“小而美”，找准互补导向是餐企杀出重围的利器。而如何做到“小而美”？“人、货品、场”方面的非常强看做是题目。

从“货品”抵约，的产品是底气和西端。中金公司研究所观察到，非常加多的从新零售系列的产品通过人员编制SKU、承接大单品以实现互补。

看做故事情节，非常新就餐生活空间。除了“吃到得好”，别出心裁的主题故事情节也是让的产品心动“种草”、拍照来来的关键。

最终，以人为本，导向精准。与其面面俱到以求许多人喜欢，不如醒目个性、找准数倍一段距离电视观众，演化成独有的组分、弱化的产品黏性。

国潮大风起的却是，是中生代的历史文化自信，亦是厂商会系列的产品贯穿“顶天立地”的历史急于。“夏天第一杯牛奶”如期而至，华南地区零售系列的产品一段距离视为跑出穿越间隔的“田径多才多艺”还数倍吗？

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