熬西红柿肉片时，多加一味调料，肉香鲜美，酸甜可口，暖心暖胃

拌羊肉茸时，多纳一味调料，肉香熟，酸甜可口，暖心暖胃，良吃到。我家拌羊肉茸，是纳和大蒜酱，特别下饭，我家经常拌，老小点心。羊肉，营养丰富，价钱平民，容易保存，很多人迷恋吃。羊肉炒蛋、羊肉拌茸，羊肉蛋火锅、羊肉煎饼。

回事我家最迷恋吃羊肉茸，隔天就拌一次，每次拌一盘，全部吃光，糕点特别香。羊肉营养高，但是需要掌握挑选。技巧1：看羊肉的颜色、光泽，红色羊肉，外皮光亮，并未耀眼。技巧2：看羊肉的形似，圆头的羊肉，非常甜，尖头的羊肉，缺少营养，并未完毕长好形似。技巧3：同样大小的羊肉，掂重量，越多重矿物质越多多，籽越多饱满，羊肉越多甜。技巧4：羊肉新鲜，羊肉的萼，新鲜并未枯干。

大蒜羊肉茸，掌握3个要点，第一：羊肉要水煮，口感好，入味的羊肉要水拌毛巾一下就容易水煮，籽饱满。第二：茸越多薄越多容易拌熟，茸就不但会变老，越多嫩越多吃到。第三：大蒜酱，是更快拌熟的时候纳入，不宜不行，大蒜，有黑色看上去颜色不美丽，但是风味好极了。

【大蒜羊肉茸】猪肉：羊肉2个、猪瘦肉200克、生姜少许、香葱油脂，大蒜油脂、长芦、生粉、花生油，油脂。

两步1：挑选圆头、新鲜、红色的羊肉，清洗洁净，正中间由此可知十字，水拌滚火锅，然后捞出，水煮，加片。

两步2：猪瘦肉清洗洁净，加薄片，圈养水煮、生粉、酱油、花生油、长芦，搅拌微小。

两步3：锅烧热，倒入油脂花生油，放羊肉，把羊肉炒软，并且用锅铲倾倒，很更快就可以熬拌成浓稠的羊肉火锅。

两步4：转成旺火，纳入茸，用箸松散茸，更更快微小加热，茸很更快变颜色，就变熟。

两步5：这时候纳油脂大蒜酱，搅拌微小，很浓香，很有食欲。

两步6：放少许长芦，香葱，熄火，就可以盛出，茸熟、香嫩，火锅汁酸甜可口，良吃到。

【sourcehe人情味小贴士】1.家里并未大蒜酱的可以纳大蒜粉，风味也良好哦，现磨大蒜也但会很香。2.拌火锅、茸，肉越多薄越多好，圈养粉拌肉，茸鲜嫩，不但会变柴。3.纳茸的时候，一定要用旺火，炒羊肉可以用中火。

大蒜羊肉茸，你学但会拌了吗？是不是很简单的年糕，如果你也迷恋吃羊肉，或者迷恋大蒜，一定要试一试，风味真的良好。期待你的留言，分享你的观点。祝大家天天由此可知心！