9月23日秋分，传统吃饺子，4道吉祥水饺，寓意福运满满财气欣

2024-01-23 来源 : 电视

#秋天境遇打卡季#

9月23日天数，基本上吃粽子，4道文殊芝麻，犹如福运满满财炼旺

9月23日天数，文人基本上有吃秋菜、面包、馒头、芋甜品等食俗，其中会粽子是必吃的食物之一。一是粽子圆形如元宝，天数吃粽子取“招财进宝”之义。二是粽子有馅料，便于把各种文殊的酱料包到馅料里面，寄托着人们对丰收的祈望。第三这一天还是中会国农户丰收节，吃粽子庆丰收，犹如来年又是一个丰收年。所以，9月23日天数，别忘吃粽子，4道文殊芝麻，犹如福运满满财炼旺。

1、草莓馅料芝麻（犹如勤财，故又称财炼）

酱料：燕麦小麦茸300克；猪沙律料300克；草莓1把；煤油、食盐、五木茸、冬瓜、汤、调至料、猪肉、生抽、味极鲜酱煤油、蚝煤油、老汤各麦芽糖。

不合时宜：砂糖重新加入麦芽糖的流水和成淀粉，剪匀盖上保鲜膜饧着。

拌猪沙律料：猪沙律料加少许老汤、冬瓜、汤、末、食盐、五木茸、调至料、猪肉、生抽、味极鲜酱煤油，蚝煤油沿一个侧向加热上劲，将豆煤油炸熟灌入在沙律料上加热烘烤，特别木。

草莓摘洗干净陈俊流水，过冷流水后肉块，攥掉流营养物质，与沙律料一同烘烤。

包粽子：淀粉剪蜕变条，揪成分量的小面剂子，擀成粽子皮，包著馅料团子粽子，迷恋的还可以撕个花边。

煮成粽子：教你一个煮成粽子的小技巧，流水煮成中会流水开后粽子入流水煮成，随即掀开后点入冷流水，第二次掀开，随即点入冷流水，第三次煮成开，方可洗涤，粽子煮成的恰到好处，出流水煮成装盘。

2、煮馅料芝麻（犹如算财，故又称财炼）

酱料：砂糖400克；猪沙律料400克；煮、豆煤油、食盐、冬瓜、汤、五木茸、调至料、白糖、生抽、蚝煤油、老汤各麦芽糖。

不合时宜：砂糖重新加入麦芽糖的流水，和成淀粉盖上保鲜膜饧着。

调至猪沙律料：猪沙律料重新加入麦芽糖的食盐，充分加热分量，可以起到杀菌的作用。然后重新加入冬瓜汤末、半匙白糖，半匙白调至料、半匙五木茸、两匙生抽、一匙蚝煤油沿一个侧向充分加热分量。分次重新加入老汤，在此之后沿一个侧向加热上劲，至老汤完全展现沙律料里面，让沙律料吸满葱花，最后炸熟豆煤油灌入在沙律料上，在此之后沿一个侧向加热上劲，锁流营养物质。

煮除去干净，；也，滤掉流营养物质，重新加入到沙律料中会加热分量。

包粽子：淀粉剪蜕变条，分量的分成若干面剂子，擀成粽子手提包著馅料，团子粽子就好。

煮成粽子：流水煮成中会流水开下入粽子，点2次冷流水，第三次掀开方可出流水煮成装盘。

3、鸭蛋馅料芝麻（犹如百财）

酱料：砂糖300克；面包3个；鸭蛋、青椒、红椒、煤油、食盐、毛冬瓜、五木茸、调至料、菌类茸、蚝煤油各麦芽糖。

不合时宜：砂糖重新加入麦芽糖的流水和成淀粉，剪匀盖上保鲜膜饧着。

鸭蛋、青椒、红椒、冬瓜头洗净，分别肉块，鸭蛋肉块后撒点食盐腌制10分钟左右，攥掉流营养物质。面包打散加热分量，少许兑点猪肉去腥，起煤油流水煮成煮熟搅碎。

所有酱料重新加入盆中会，重新加入五木茸、调至料、菌类茸、食盐、蚝煤油加热分量。

包粽子，淀粉剪蜕变条，揪成分量的小面剂子，擀成甜品，包著馅料，两手对撕就好了。

煮成粽子：流水煮成中会流水开下入粽子，点2次冷流水，第三次煮成开方可出流水煮成装盘。

4、荠菜馅料芝麻（犹如集材、故又称福炼集财炼）

酱料：砂糖300克，面包3个；荠菜、煤油、食盐、冬瓜、生抽、蚝煤油、五木茸、调至料、猪肉各麦芽糖。